This is how I do my exercise...
before
after
a week after
December 31, 2006
December 24, 2006
December 16, 2006
Baklava
已經在這裏待了太久，大家還是默契十足的假裝什麼事都沒有。:)
今天中午吃完pizza後，Kathy端出一盤不知名的東西，大伙兒話題立刻轉到這道中東甜品上。從發音、拼字，到做法、材料，才發現這其實頗為普遍，主要是用酥皮、果仁加上蜂蜜所做成，上面綠色的點綴是開心果末。Google了半天，這東西在中文叫做「果仁蜜餅」、或是直譯的「拔克拉弗餅」。Wikipeida查到的簡介如下:
Baklava is a rich, sweet pastry found in many cuisines of the Middle East, South Asia, and the Balkans and originating in Ottoman cuisine. It is made of chopped nuts, usually walnuts or pistachios, layered with phyllo pastry, sweetened with sugar or honey syrup. In Turkey, it is particularly associated with the city of Gaziantep.
December 09, 2006
Day 3 - Downtown Atlanta
原本打算星期六(11/27)要開車到Savannah去拜訪之前的同事，但因考慮單趟四小時的車程而作罷。好不容易連絡上了S之前在Boston的同學，原來他們在感恩節當天晚上七點左右，便已到了Bestbuy前為了Black Fridayh的大採購排隊，也難怪星期五白天一整天都沒法連絡上他們。原本他們建議一起去北邊一個小城(Helen)看看；不過，聊天之後發現他們也沒去過CNN與World of Coca Cola，便相約星期六一起在市中心繞繞。
研究了地圖，決定先開車到Buckhead的Lenox Square吃個早餐，再搭乘MARTA(Metropolitan Atlanta Rapid Transit Authority)進城。一大早在Buckhead開車繞了幾圈，似乎沒看到什麼早餐店，整體看起來比較像是商業區的感覺。好不容易在mall的二樓看到了間沒吃過的Corner Bakery，坐了下來。沒想到，點的二客早餐都頗為可口！尤其是用Raisin Cinnamon Toast做成的French Toast，鬆鬆軟軟中還帶點口感！真可惜在北加州沒有分店。
從書上翻閱得到的資訊，Atlanta市區的觀光景點主要有CNN、World of Coca Cola、Georgia Aquarium和Centennial Olympic Park。打算先去CNN及Coca Cola，途中去Olympic Park走走，Georgia Aquarium就等到星期一人少一點再去。CNN是Atlanta當初911恐怖攻擊時的目標之一(另一個是Centers for Disease Control and Prevention, CDC)。可能是太受注意，也有可能是怕影響節目進行，tour中不能拍照，進去參觀前還先得安全檢查。以下是自CNN網站上擷取下來的簡介及照片：
Journey into the heart of CNN Worldwide and get an up-close, in depth look at global news in the making. The Inside CNN Atlanta Studio Tour offers a close look at the world's most trusted name in news and inventor of 24-hour news. Ranked among Atlanta's most popular destinations, Inside CNN Atlanta is a 55-minute guided walking tour offering guests behind-the-scenes views of the studios of CNN and an exciting glimpse of newsgathering and broadcasting in action.
在CNN的food court隨便吃了點東西，過了馬路就是Centennial Olympic Park。
按著地圖指示，步行了差不多二十分鐘，加上排了近30分鐘的隊，我們走進了World of Coca Cola。前面大概就是一些可口可樂歷史的展示，也包括了世界各地不同包裝的可樂。播放室裏不停放映著從二十世紀初期到現在的廣告片段。最後有各地各種可口可樂的產品無限暢飲，朋友一直警告我們，其中有一種苦的，得最後再試比較好，找了半天，才發現那是義大利當地的產品(Beverly, Italy Bitter Aperitif)。
今天最大的驚奇，莫過於晚上去的這間餐廳 - Dante's Down the Hatch(船艙下的Dante?)！從網路上得知，這是間「燈光美、氣氛佳」的爵士樂餐廳，真正走進去之後，才發現整個餐廳的裝璜極為特別！進門的左手邊是一艘船，右手邊則是裝璜成港口一般，很符合最近最流行的海盜風。餐廳主要的菜色是Fondue，我們開胃菜點了個常見的Cheese Fondue(*)，主餐則各點了Madarin Fondue(**)及Vegetable Fondue，料理送上來後，才發現是給我們熱油，當場deep-fry盤中的各式材料！最後，還點了服務生推薦的二道甜點:Pecan Pie & Cheese Cake。時間稍晚一點，整間餐廳差不多坐滿，jazz的現場演奏也在八點多開始。人聲鼎沸熱鬧的感覺，就像置身港邊小酒館一般。整體說來，份量不多、餐點不算便宜，但以氣氛裝璜來說，實在是不虛此行！
Note:
* Made with Emmenthal, Gruyere, other swiss cheeses, Kirschwasser, Neuchatel and other swiss wines. Served with French and honey nut bread croutons, Oregon Winesap Apples, fresh vegetables and cherry tomatoes。
** Included Tasmanian beef, marinated pork tenderloin, garlic rubbed chicken breast, and lightly breaded shrimp.
December 08, 2006
Garlic Bread
Got the recipe from Mr. & Mrs. Ni:
Ingredients:
Caraway Seed, Parsley, and Garlic (chop chop and mix with...);
Butter and Salt.
Well, I think it can be better next time.
December 05, 2006
beef and vegie soup
It's pretty good, especially when you are hungry at 3pm in the office...
ps. the metal ring is microwavable..!!
December 04, 2006
Day 2 - Emory Univ. and Georgia Tech
第二天，莫名其妙起個大早，一個人開著車到飯店附近的Cumberland Mall繞了一下。不愧是Black Friday，一大早七點半，已經看到不少人二手大包小包的往停車場走了。早餐買了睽違已久的Dunkin' Donuts，照例點了Croissant Sandwich和Hazelnut Coffee with cream & sugar，從Boston到Atlanta，咖啡的甜度到是沒變。
朋友在攻讀的學位是Georgia Tech和Emory Univ.共同開設的，因此，吃完早飯後便由他們帶著我們到這二間學校走走逛逛。朋友說，Atlanta是有名的樹城(City of Trees)，二間學校看下來，還真是名不虛傳。
中午，朋友帶我們到了Atlanta極負盛名的the Varsity用餐，這家餐廳開設於1928年，至今已近80年，入口處有許多照片，許多美國總統都曾經到此用餐。最有名的就是Chili Dog(Hot Dog+Chili Sauce+Mustard)，不過份量不大，我們又加點了一個Slaw Dog(Hot Dong+Cole Slaw)。比較特別的是這家餐廳有drive-in，不同於得來速(drive-through)，drive-in讓顧客能直接停在停車場，而服務生會架個小枱子在車門邊，便可點用餐點。平心而論，以分量來說，並不是太便宜，不過，衝著名氣，還是得到此一吃。
下午，我們到了Atlanta北方的一個outlet mall湊湊Black Friday的熱鬧，是有些不錯的折扣，不過每間店面都人滿為患，有幾家店好像剛被搶劫過似的，shopping的興緻被打壞不少。晚餐，朋友帶我們去韓國烤肉吃到飽，又在酒足飯飽後，結束了我們在Atlanta的第二天。
Subscribe to:
Posts (Atom)